Kaşarlı Patates Dolması

Kaşarlı Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı margarin
• 3 adet büyük boy patates
• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet orta boy sulu domates
• 4 adet sivri biber
• 1 er kaşık biber ve domates salçası
• Yarım su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, çok az kimyon, pul biber, toz kırmızı biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Salçalı su için yarım su bardağı sıcak su

Kaşarlı Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup ortadan ikiye bölün.
2. İçlerini kaşık yardımıyla oyup bir fırçayla her tarafını yağlayıp tuzlayın ve önceden ısıtılmış fırında biraz kızarıncaya kadar pişirin.
3. Soğanları küçük küçük doğrayın.
4. Ocağa bir tava alın ve yağ koyup kısık ateşte erimesini bekleyin.
5. Doğradığınız soğanları tavaya alın iyice yağda kavurun.
6. Soğan kendini iyice saldıktan sonra kıymayı ekleyip tahta kaşık yardımıyla eze eze kısık ateşte kavurun.
7. Kıyma suyunu salıp çektikten sonra önce tuzunu ve baharatları sonra küçük küçük Doğradığınız biberleri ve domatesleri ekleyin.
8. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edin.
9. 5 dk sonra salçaları ve sıcak suyu ekleyip 5 dk daha kapağı kapalı şekilde pişirip ocağın altını kapatın
10. Biraz kızarmış patatesleri içine harcı doldurun..
11. Domates salçasını sıcak suyla açıp patatesler gelmeyecek şekilde kaşık yardımıyla tabağa dökün.
12. Fırına alıp 180 derecede pişirin. Patatesler iyice piştikten sonra üzerlerine kaşarları ekleyip kaşar eriyinceye kadar fırında pişirin.
    Afiyet olsun 🙂