Kaşarlı Patates Tarifi

Kaşarlı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 kase kaşar
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ
• Tuz

Kaşarlı Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup bütün olarak haşlıyoruz, patateslerin ortalarına 2-3 kesik atarsak içinin haşlanması kolay olur, patatesler haşlanırken biz kaşarı rendeleyip hazır edelim,
patatesler haşlandıktan sonra biraz soğumaya bırakalım ve ardından rendeleyelim, rendelediğimiz patatesin yarısını altına tereyağının hepsini koyalım biraz da sıvı yağ eklediğimiz tavaya alalım kenarlarını düzelterek üstünden bastırarak yuvarlak hale getirelim, ardından üstüne kaşarları atalım ama kaşarları patatesin ortasına yayalım kenarlara çok yaklaştırmayalım, kaşarın üzerine kalan patates rendesini dökelim ve aynen tabandaki gibi yayalım kaşarın üzerini tamamen. Kapatalım altı kızardıktan sonra tavadan bir tabağa alalım ama kaşık veya başka bir şey kullanmayalım direk tavadan tabağa aktaralım ve tavanın altına biraz daha yağ ekleyerek diğer tarafını çevirerek tavaya tekrar alalım bu şekilde yapmak dağılmasını önleyecektir, diğer tarafı da kızardıktan sonra servis tabağına alalım. NOT; yağının az olması ve kaşarın taşması tavaya yapışmasına neden olacaktır.