Kaşık Dökmesi ( İçi Çiğ Kalmayan )

Kaşık Dökmesi ( İçi Çiğ Kalmayan ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (oda ısısında)
• 2 yemek kaşığı peynir (süzme)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 7-8 yaprak maydanoz
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz (dolu olmasın)

Kaşık Dökmesi ( İçi Çiğ Kalmayan ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba;hanımlar bugün size yazdığım tarifi çok kez denedim. Dışı kabarık ve görüntüsü güzel ama içi çiğ kalan tarifleri deneye yanıla bu yöntemi buldum. Deneyin göreceksiniz. Hadi başlayalım. Bismillâh;

1. Genişçe bir kapta yumurtaları çırpalım.
2. Sıvı malzemeleri, ardından yoğurt, peynir ve tuzu ekleyip peynirin ezilmesini sağlayalım.
3. Maydanozu incecik doğrayıp, ununu kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştıralım.
4. Kek hamurundan bi tık yoğun olmalı.
5. Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayıp ocağı yakıp, ısınınca yemek kaşığıyla tavaya dökelim.
6. Ocak orta ısıda olmalı.
7. Bir tarafı pişince diğer tarafını çevirip, 4-5 saniye sonra spatulayla üzerlerine bastıralım. (içi çiğ kalmıyor).
8. Sonra pişmesini sağlayalım.

Bu kadar kolay çokta lezzetli servise hazır. Afiyet olsun.