Kaşık Kaşık Yoğurt

Kaşık Kaşık Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo süt
• 3 yemek kaşığı mayalanmış ev yoğurdu

Kaşık Kaşık Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencerede sütümüzü kaynatalm buz dolabında 8 saat kadar bekletelim (epey kaymak tutması için) mayalamak için dolaptan alalım.
2. Ocakta tekrar ısıtalım hafif parmağımızı yakacak ısıya geldiğinde ocağın altını kapatalım.
3. Üzerindeki kaymağı yırtmadan bir parmak kadar delik açalım sütle mayayı sıvılaştıralm ve o delikten mayamızı dökelim kaşık yardımıyla kaymağı parçalamadan alttan alttan karıştıralım
4. Tencerenin kapağını kapatalım üzerine 3-4 katlı bez örtelim ve 11 saat kadar dinlendirelim daha sonra yoğurdumuz olduktan sonra kapağını açıp bir saat kadar dolapta dinlendirip tekrar tekrar kapağını kapatalım.

Üzerindeki kaymağı da bir kâseye koyup sabah kahvaltılarında afiyetle yiyelim) :).