Kaşık Pastası

Kaşık Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 paket kedidili bisküvisi
• 1 su bardağına yakın süt (bisküvileri ıslatmak için)

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gram krema

Çikolata ganajı için;

• 80 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata
• 100 gram krema

Kaşık Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kedi dillerini süte batırıp kare borcama sıra sıra dizelim.
2. Sıra geldi muhallebisini hazırlamaya, krema hariç diğer malzemeleri tencere içine alalım .
3. Ocakta kaynayana kadar topaklaştırmadan karıştıralım.
4. Kaynayınca ocağı kapatalım içine 100 gram kremayı döküp karıştıralım .
5. Güzel bir kıvam alınca kedidili bisküvilerin üzerine dökelim.
6. Şimdide çikolatalı ganajı hazırlayalım, 100 gram kremayı küçük bir tavaya veya cezvenin içine dökelim .
7. Ocakta biraz ısıtalım( sakın kaynatmayalım) ocaktan alalım.
8. İçine çikolataları parçalayıp atalım kaşıkla karıştıralım çikolatalar eriyince muhallebinin üzerine dökelim.
9. Buzdolabına kaldıralım 3 saat sonra servise hazır.

Afiyet olsun.