Kaşık Salatası (Videolu)

Kaşık Salatası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates (orta boy)
• 1 adet salatalık
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan (kırmızı soğanda olabilir)
• 5 dal maydanoz yaprağı

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 silme çay kaşığı kuru nane
• 1 silme çay kaşığı sumak
• Yeteri kadar tuz

Kaşık Salatası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates ve salatalığın kabuklarını soyun.
2. Biberi ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
3. Maydanoz hariç tüm sebzeleri teker teker önce boyuna incecik kesin ardından yan çevirip ince ince doğrayın.
4. Önce doğradığınız domatesi süzgece alın ve suyunu süzün.
5. Süzülen domates suyunu dökmeyin. Bir kaba alın, yapacağınız yemeklerde veya salatalarda kullanabilirsiniz.
6. Maydanozu da incecik kıyın.
7. Tüm sebzeler bir karıştırma kabına alın.
8. Sos malzemelerini karıştırma kabına ekleyin ve salatayı ezmeden karıştırın.
9. Servis için salatanın üzerine beyaz peynir, tulum peyniri, siyah zeytin, grissini ve ceviz parçaları ile süsleyebilirsiniz.