Kaşık Tatlısı (Supangleli Tavuk Göğsü)

Kaşık Tatlısı (Supangleli Tavuk Göğsü) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk Göğsü İçin

• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 litre süt

Supangle İçin

• 500 ml süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 60 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı kakao

Kaşık Tatlısı (Supangleli Tavuk Göğsü) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuk göğsünü hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencere alıp tereyağını eritelim. Ardından unu ekleyip 2-3 dakika orta ateşte çırpıcı yardımı ile karıştırarak kavuralım.
2. Unu kavurduktan sonra sütü ilave edelim. En son şekeri de ekleyerek karıştıralım. Tavuk göğsümüz koyulaşıp göz göz olana kadar sürekli karıştıralım.
3. Kıvam alan tavuk göğsümüzü ocaktan alıp bir kaba boşaltalım ve üzerini streçle kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Bu sırada supangleyi hazırlamak için bir tencereye sütümüzü koyalım. Ardından şeker, un, kakao ve yumurta sarısını ekleyerek çırpıcıyla karıştıralım.
5. Ocağın altını açıp pişirmeye başlayalım. Kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim. Kaynayıp göz göz olan tatlımızı ocaktan alıp içine çikolatamızı koyup eriyene kadar çırpıcı yardımı ile karıştıralım.
6. En son tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam olana kadar karıştıralım. Daha sonra oda ısısına gelen tavuk göğsümüzü mikserle çırpalım ve soğumaya bırakalım.
7. İlk önce tavuk göğsümüzü kaselere eşit şekilde dağıtalım. Soğuyan supanglemizi mikser yardımıyla karıştırdıktan sonra tavuk göğsümüzün üstüne eşit şekilde dağıtalım.
8. En sonra süzgeç yardımıyla kakao serpelim. Üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.