Kaşık Turşusu

Kaşık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg acur
• 1 kg yeşil domates
• 1 kg biber
• 1 kg havuç
• 1 kg kırmızı biber
• 1 avuç sarımsak
• Yeteri kadar tuz
• 2 su bardağı sirke

Kaşık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri yıkayalım. İstediğimiz büyüklük de doğrayalım. Sarımsağını tuzunu ve sirkesini koyup elimizle iyice bir karıştıralım. 5 kg bidona koyalım. Üzerine su ilave edelim. Çok çabuk olan bir turşu salata gibi konup kasık kaşık yeniliyor.