Kaşnika (Yunanistan Mutfağı)

Kaşnika (Yunanistan Mutfağı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt (200 ml)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı mısır unu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• Karabiber
• Dereotu

Kaşnika (Yunanistan Mutfağı) Tarifi'nin Yapılışı

Bugün Yunanistan usulü kaşnika ‘nın tarifini sizlerle paylaşıyorum. mısır ekmeğini andıran ve o kadar tadı hafif, Yunanistan’ ların böreği denilir bir nevi. Afiyet olsun 🥰

1. Pırasayı ince şekilde doğrayalım ve yıkayalım.
2. Tavaya hafif zeytinyağı da kavuralım.
3. Bir kapta bütün malzemeleri sırayla ekleyelim en son soğumuş pırasaları ekleyerek karıştıralım.
4. Tepsiye fırın kağıdı serelim karışımı dökelim.
5. 180 derecede üstü renk olana kadar pişirelim.
6. Kaşnika’yı soğutup servis edelim.