Kat Kat Börek

Kat Kat Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Instant Maya
• 3 su bardağı ılık Su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7- 8 su bardağı Un
• 1 su bardağı Sıvıyağ

İç Malzemesi;

• Ispanak
• Beyaz Peynir

Kat Kat Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🙋‍♂️

Bugün sizlere çok pratik ve kat kat olan bir börek tarifi vermek istiyorum, Haydi Bismillah!

1. İlk önce yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, tuzu alalım ve kontrolü yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım, ( hamur elinizi bırakması için çok az Sıvıyağ alın)üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
2. Bu arada iç Malzemesi Ispanağı hazırlayalım yıkayıp ince ince kıyalım ve biraz sıvı yağ gezdirelim sonra peyniri ufalayalım.
3. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve üçer guruba ayıralım, bezenin birini biraz sıvı yağ ile elimizle küçük açalım bir fırça yardımı ile sıvı yağdan sürelim.
4. Tekrar bir beze aynı büyüklüğünde açalım onuda üzerine yerleştirelim yine sıvı yağ sürelim ve bir tane daha beze açıp koyalım en üste sıvı yağ yok, kenara alalım bütün bezelere aynı işlemi uygulayalım.
5. Bende altı gurup oldu, ilk yaptığımız üçlüyü alalım ve elimizi sıvı yağ ile ıslatalım ve açalım dikdörtgen şekilde .
6. Biraz iç malzemesinden serpelim ve üç parmak eninde bastırmadan saralım ve büyük fırın tespisine yerleştirelim, bütün hamura aynı işlemi uygulayalım (bir üçlü rulo ayrı pişirdim. )
7. Üzerine yine biraz sıvı yağ sürelim ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrollü alt üst pişirelim, fırından sıcak çıktında hafif yine sıvı yağ sürelim ve bir temiz bez ile kapatalım.

Afiyet olsun 😋😋

not: Bu börekte hiç yumurta veya süt, yoğurt yok alerjisi olana tavsiye ederim. 👍