Kat Kat Çıtır Börek (Yufkalı)

Kat Kat Çıtır Börek (Yufkalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 çay bardağından bi tık az sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 sise soda
• 2 adet yumurta akı

İçi için:

• Beyaz peynir, maydanoz

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Kat Kat Çıtır Börek (Yufkalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta akları ,sodayı karıştırma kabına ekleyin ve kabarsın.
2. Tereyağı ısıtıp sıvıyağı ekleyin. İyice karıştırın.
3. 1 yufkayı serin üzerine sostan ıslanacak şekilde gezdirip dağıtın ,elinizi korkak alıştırmayın yoksa karışım çok artıyor.
4. 2. ‘yi de üzerine serip aynı uygulamayı 4 yufkada yapın son yufkanın üzerine de karışımı döküp fırça yardımı ile yayın.
5. İlk 4 e sonra 8 e sonra 16 ya yani :)
6. Sigara böreği ebatı kadar bölüp iç harçtan koyup yine sigara böreği gibi hafif sıyırarak sarın.  Yanları bükmenize gerek yok.
7. Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.
8. Önceden ısıtılmış 230°lik fırında yumurta sarısı çörek otu attığınız börekleri fırınlayın ve üzeri kızarana kadar pişirin. Bu kadar :)) 🌸🍓🤗 Hafta sonu kahvaltılarına ve misafirler için mükemmel lezzet doğrusu. Bizim evde en çok beğenilen böbreklerden biridir ☺