)
Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-citir-borek-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-citir-borek-tarifi/
(211 oy, ortalama: 4,80 / 5)Severek takip ettiğim Melda’nın blogunda (yemekzevki.net) geçtiğimiz günlerde patatesli börekleri görünce tarifi bir kenara not alarak ertesi gün tarifi denedim. iyi ki de yapmışım, hem pratik hem de çıtır çıtır, nefis bir börek oldu. Tavsiye ediyorum, bu nefis patatesli börek tarifini de-ne-me-li-si-niz.:)
Patatesli Börek için gereken malzemeler
Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu) İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı un
İç Harcı için:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu) Yapılışı
- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
- Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
- İç harcını soğumaya bırakın.
- Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
- Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
- Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın. Yapım aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu. )
- 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
- Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
- Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun..
Bu patatesli börek tarifini çay saatlerinde, kahvaltılarda, pikniklerde severek ikram edebileceğinizi düşünüyorum. Nefis Yemek Tarifleri sitesinin en beğenilen Patatesli börek tarifini defterinize eklemeyi unutmayın.
Patatesli Börek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Patatesli böreğinizi sirke kullanmadan da yapabilirsiniz ancak bu böreği çıtır çıtır olmasını sağlayan sirkedir. Sizlerde çıtır börekler yemek ve yapmak istiyorsanız sirke kullanmanızı öneririm.
- Ben genel olarak üzüm sirkesi tercih ediyorum ancak siz istediğiniz herhangi bir sirkeyi kullanabilirsiniz.
- Sirkenin kokusu sizleri korkutmasın. Yerken hiçbir şekilde sirke tadı ve kokusu almayacaksınız.
Farklı Şekil ve Yöntemlerle Patatesli Börek Tarifleri
- Çıtırlığı yerinde bu tarifi kalın rulolar yerine sarmal gibi sararak yapmak isterseniz, hazır yufkayı farklı kesmeniz gerekir. Patatesli gül börek hem kesimi hem tarifine buradan bakabilirsiniz.
- Hazır yufkadan patatesli börek tarifi dışında el açması bir tarif için ise bu tarif ilginizi çekebilir.
- Yine hazır yufkadan, iç harcında peynir olan rulodan dilimler kesilerek hazırlanan harika bir patatesli peynirli börek de deneyebilirsiniz.
Patatesli börek buzlukta saklanır mı?
- Böreklerinizi sarıp saklama kabı, buzdolabı poşetlerinize ya da çift kilitli poşetlere koyarak buzluklarınızda rahatlıkla saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman dondurucudan çıkartıp kızartabilirsiniz. İlk gün ki çıtırlığı yakalayacaksınız.
Patatesli çıtır börek kaç kalori?
- 1 adet patatesli çıtır börek yaklaşık olarak 93 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(537 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
çıtır çıtır😋😋👌
-
😋
-
Nefis oldu, tarif için teşekkürler 😊
-
Enfes tadı güzel oldu yapın derim 👍😉
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
sirkeyi yanlislikla 3 kasik koymusum kokusu mu olur
baklava yuvkasını kullansak birşey olurmu
İç harcını peynirli yapsak olur mu?
olur tabii
yufkaları tek tekmi sarıyoruz ıslak olduğu için kopmuyormu
sirke koymasam olur mu acaba
sirke böreğinizin çıtır çıtır olmasını sağlıyor, herhangi bir koku ya da tat olmuyor kullanmanızı tavsiye ederim Merve hanım
cok teşekkürler iyi akşamlar 😊
Bende aksam yapıp yarın pısırsem olur mu
buzluğa atsak nasil olur bide çıkarınca erimeden mi eriyincemi fırına sürecez @elif atalar
tarif harika ben patatesli ve kiymali olarak yaptm citir citir burdaki sos 3 yufka icn ideal denemenizi oneririm
elif hanım tarifleriniz çok güzel severek yapıyorum iyiki varsınız öpüyorum sizi
Merhaba peynirlide yapsam olurmu
Sanki biraz yağlı mı oldu yoksa bana mı öyle geldi?
tarif için teşekkürler.Çok güzel herkesin denemesini isterim.Favorim oldu.
nişasta serpsek nasıl olur acaba Elif Atalar
hazir ucgen yufkayla olurmu ve yine mi iki kat yapmam gerekiyor??
Ben yapmıştım da onlar biraz sert ve kalın olduğu için hiç hoş olmuyor. Bükmesi bile zor oluyor.
Un koymadan yapsam sosunu olur mu acaba ☺️
Çok lezzetli oldu bayıldım. Tarif için teşekkkürler :)
ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindim :)
👍👍👌
Harika bir lezzet. Mutlka deneyin. 😊
Sirke ne sirkesi acaba ?
fark etmez, üzüm ya da elma kullanabilirsiniz :)
Vallahi yaptım çok güzel oldu. Bu hafta yine yapıp buzluya atıcam
Elif hanım aksam yapsam sabah pişirsem olurmu?
Her yiyen aaa nasıl yaptın çok güzell çıtır çıtır olmuş diyor 🥰 teşekkür ederim tarif içinn tek yaptıgım börek bu oldu artık sade kaşarlısını da denedim çok güzel ❤️
ellerinize sağlık, afiyet olsun :)
Ayrıca pek mutfak deneyimim yok. Buzluga böyle bişey hiç yapıp atmamışım. Artık her bittiğinde yufka alıp sarıp buzluga atıyorum istediğim zaman hiç erimesini beklemeden üstüne yumurta sarısıyla çörek otu veya susam atıp fırına atıp pişiriyorum gayet güzel oluyor miss. Benim gibi olan varsa korkmadan yapsın diye bu bilgiyi vereyim dedim :)
buzuylami fırına atiyorsunuz
Deneyecm tskler🤗