Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-citir-borek-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-citir-borek-tarifi/
/rating_on.png "98 puan, ortalama: 4,67")
/rating_half.png "98 puan, ortalama: 4,67")
(98 oy, puan: 4,67)Severek takip ettiğim Melda’nın blogunda (yemekzevki.net) geçtiğimiz günlerde patatesli börekleri görünce tarifi bir kenara not alarak ertesi gün tarifi denedim. iyi ki de yapmışım, hem pratik hem de çıtır çıtır, nefis bir börek oldu. Tavsiye ediyorum, bu nefis patatesli börek tarifini de-ne-me-li-si-niz.:)
Patatesli Börek için gereken malzemeler
Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı un
İç Harcı için:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
- Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
- İç harcını soğumaya bırakın.
- Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
- Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
- Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın. Yapım aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu. )
- 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
- Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
- Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun..
Bu patatesli börek tarifini çay saatlerinde, kahvaltılarda, pikniklerde severek ikram edebileceğinizi düşünüyorum. Nefis Yemek Tarifleri sitesinin en beğenilen Patatesli börek tarifini defterinize eklemeyi unutmayın.
Patatesli Börek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Patatesli böreğinizi sirke kullanmadan da yapabilirsiniz ancak bu böreği çıtır çıtır olmasını sağlayan sirkedir. Sizlerde çıtır börekler yemek ve yapmak istiyorsanız sirke kullanmanızı öneririm.
- Ben genel olarak üzüm sirkesi tercih ediyorum ancak siz istediğiniz herhangi bir sirkeyi kullanabilirsiniz.
- Sirkenin kokusu sizleri korkutmasın. Yerken hiçbir şekilde sirke tadı ve kokusu almayacaksınız.
Patatesli börek buzlukta saklanır mı?
- Böreklerinizi sarıp saklama kabı, buzdolabı poşetlerinize ya da çift kilitli poşetlere koyarak buzluklarınızda rahatlıkla saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman dondurucudan çıkartıp kızartabilirsiniz. İlk gün ki çıtırlığı yakalayacaksınız.
Patatesli çıtır börek kaç kalori?
- 1 adet patatesli çıtır börek yaklaşık olarak 93 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(427 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Beğendik
-
harika bir tarif
-
teşekkürler
-
2. defa yapıyorum her ıkisinde de anında bitti çok beğenildi.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Patatesli Çıtır Börek Tarifi 23.05.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: nane, Öne Çıkanlar, patates, sirke, sıvı yağ, soğan, un, yufka
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Elif hanım yapıp dondurucada saklayabilirmiyiZ
Yaptım.Harika oldu.Paylaşımınız için çok teşekkürler ⚘
Bir gece önce yapıp ertesi gün pişirsek olur mu?
Çok lezzetli sizin tarifletinizi yapmayı seviyorum ölçüleriniz tutuyor sizin sayenizde mutfağı sevdim
Hangi sirkeyi kullandınız
Elif hanım iki kat olarakmı sarıyoruz acaba
evet iki katlı olarak sariliyo
Tesekkür ederim
çok güzel bir börek tarifi. çıtır çıtır sevenler için ideal.
iç harcını patlıcanlı yapsak olur mu buzluğa koysak tadında değişiklik olur mu
Patlıcanlıyı hiç denemedim ancak buzlukta birşey olmadığına eminim :) sürekli yapıp fazla fazla buzluğa atıyorum 10 dakika bekleyip fırına veriyorum aynı lezzet aynı çıtırlık :)
KAÇ DK PİŞİYOR ACABA ELLERİZE SAĞLIK :)
Acaba bu böreği kıymalı deneyen oldumu misafirlerime yapıcam lütfen bilgilendire bilirmisiniz acilllll
Süper
Harika oldular. Muhteşemdi…
sirke elma sirkesi mi ?
Hiç farketmiyor
müthiş! hiç şüpheleriniz olmasin mutlaka deneyin. tarife uydum hicbir problem yasamadim!
Mükemmel bir lezzet. Çok teşekkür ederim sayenizde favori böreğimi buldum. Defalarca yaptım dondurucuya attım acil misafirde kurtarıcım oldu. Hiç düşünmeden tarifi birebir uygulayın derim. Siz de benim gibi vazgeçemezsiniz😊
pişirdikten sonra mı attınız yoksa cigken mı?
çiğ attım. Pişireceğim zaman dondurucudan çıkarıp hiç bekletmeden yağlı tepsiye dizip üzerine yumurta sürüp fırına attım
Böreği yaptım ama patatesler yanlardan yufkayi deldi yamuk yumuk oldu hep. içini cokta doldurmadim niye böyle oldu ki
Sigara böreği gibi çok sıkı sarmanıza gerek yok belki bu sebeple olmuş olabilir.
buzluga atılıyor mu acaba
Akşam yapıp buzdolabına bıraksam yarın öğlen pişirsem tadı kötü olur mu? Soğanlı ya pişmeden beklerse tadı kötü olur mu
Denediniz mi acaba ben de geceden yapıp sabah pişirmek istiyorum
Denedim ama güzel olmadı hamuru çok sert oldu 😒
börek soğuduktan sonrada çıtırlığını koruyor mu acaba
Böreği kaç kere yaptım hatırlamıyorum bile bizim evin favori patatesli böreği çıtır çıtır çok lezzetli oluyor taze yufka alınca çokça yapıp pişirmeden buzluğa atıyorum mükemmel oluyor👌
peki misafir gelmeden önce pisirince yumuşuyor onu nasıl yapıyorsunuz?
Asla yumuşama olmuyor yeni yapılmış gibi çıtır çıtır oluyor