Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Bu patatesli börekleri deneyip de beğenmeyeni görmedim :) Hem çok pratik hem de çıtır çıtır, nefis bir börek oluyor. Tavsiye ediyorum, bu nefis patatesli börek tarifini de-ne-me-li-si-niz :)Patatesli Börek için gereken malzemeler

Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un

İç Harcı için:

4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta

Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu) Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
İç harcını soğumaya bırakın.
Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın. Yapım aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu. )
2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun..

Bu patatesli börek tarifini çay saatlerinde, kahvaltılarda, pikniklerde severek ikram edebileceğinizi düşünüyorum. Nefis Yemek Tarifleri sitesinin en beğenilen Patatesli börek tarifini defterinize eklemeyi unutmayın.

Patatesli Börek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Patatesli böreğinizi sirke kullanmadan da yapabilirsiniz ancak bu böreği çıtır çıtır olmasını sağlayan sirkedir. Sizlerde çıtır börekler yemek ve yapmak istiyorsanız sirke kullanmanızı öneririm.
Ben genel olarak üzüm sirkesi tercih ediyorum ancak siz istediğiniz herhangi bir sirkeyi kullanabilirsiniz.
Sirkenin kokusu sizleri korkutmasın. Yerken hiçbir şekilde sirke tadı ve kokusu almayacaksınız.

Farklı Şekil ve Yöntemlerle Patatesli Börek Tarifleri

Çıtırlığı yerinde bu tarifi kalın rulolar yerine sarmal gibi sararak yapmak isterseniz, hazır yufkayı farklı kesmeniz gerekir. Patatesli gül börek hem kesimi hem tarifine buradan bakabilirsiniz.
Hazır yufkadan patatesli börek tarifi dışında el açması bir tarif için ise bu tarif ilginizi çekebilir.
Yine hazır yufkadan, iç harcında peynir olan rulodan dilimler kesilerek hazırlanan harika bir patatesli peynirli börek de deneyebilirsiniz.

Patatesli börek buzlukta saklanır mı?

Böreklerinizi sarıp saklama kabı, buzdolabı poşetlerinize ya da çift kilitli poşetlere koyarak buzluklarınızda rahatlıkla saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman dondurucudan çıkartıp kızartabilirsiniz. İlk gün ki çıtırlığı yakalayacaksınız.

Patatesli çıtır börek kaç kalori?

1 adet patatesli çıtır börek yaklaşık olarak 93 kaloriye denk gelmektedir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2055)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Pınar @PnrS

Şikayet Et

geceden yapıp ertesi gün pişirsek nasıl olur acaba deneyenler yazabilir mi😊
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
helen berra @helenb

Şikayet Et

beyaz sirke koysam olur mu
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Beyaz sirkeyi genellikle temizlik gibi durumlarda kullanıyorum, kokusu çok keskin oluyor. Bu konuda çok derin bilgim yok kesin bir şey söylemek istemem ama genellikle yemeklere doğrudan eklenmesi tavsiye edilmiyor.☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Serkan Eda @Serkan_Eda

Şikayet Et

merhaba sirke koymadan soda ve un olarak değerlendirsem olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Züleyha Su Perisi @Zuleyha_SuPerisi

Şikayet Et

çok güzel oldu tarif icin tşklr
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Ayşe Çınar @ayse-cinar

Şikayet Et

market yufkalariyla degilde günlük yufkayla çok guzel oluyor bu börek
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
İsmail Taşdemir @htcbrr2019

Şikayet Et

Börek ne kadar sürede pişi yor acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
ayse gündoğdu @vvzzeeaass

Şikayet Et

sirke koymadan soda koysak olur mu lütfen cevap
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
ayse gündoğdu @vvzzeeaass

Şikayet Et

beyaz sirke olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
guldeniz34 @guldeniz34

Şikayet Et

borcam da yapmak istesem kac yufkadan yapmam lazım yardımcı olurmu sunuz
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Melek Çiçeksiz @Melek_Ciceksiz

Şikayet Et

Çok güzel oldu ben sosun yağını biraz azaltıp maden suyu ekledim harika oldu Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Melike Erkol @Melike_Erkol

Şikayet Et

gerçekten muhteşem oldu tam aradığım tarif buydu tarif için çok teşekkürler herkese tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Eda Özcan Güven @EdaOzcan_Guven

Şikayet Et

Harika oldu. ben biraz içine soda kattım mükemmek oldu çıtır çıtır tavsiye ederim. Elif hanım bu arada tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
irmshn01 @irmshn01

Şikayet Et

bugün sahura yaptım o kadar lezzetli olduki çıtır çıtır teşekkürler 🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
serifehsyn @serifehsyn

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor elinize sağlık. Hazır market yufkasi ile degil de el açması ev yufkasi ile yapabilir miyiz?
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
merverizac66gmailcom @merverizac66gmailcom

Şikayet Et

çok güzel oldu çıtır çıtır gerçekten çok teşekkür ederim tarif için.
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
nurcan4608 @nurcan4608

Şikayet Et

2 katlı yufka sert olmaz dimi ? çatalın rahatlıkla batacağı şekilde olsun istiyorum.
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Emine Bıyıklı @goog_3f7442c1504f
  
  Şikayet Et
  
  Çok güzel çıtır çıtır oluyor sert olmuyor kesinlikle
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
  - nurcan4608 @nurcan4608
    
    Şikayet Et
    
    en kısa zamanda denicem inşallah. cevabınız için teşekkürler 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
Sultan Sal @Sultan_Sal4

Şikayet Et

hangi sırķe ķullânlcak
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- yilmazerseyma25gmailcom @yilmazerseyma25gmailcom
  
  Şikayet Et
  
  Evinizde ne varsa onu kullanın fark etmez.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
yesim aydoğan @yesim-aydogan-2325

Şikayet Et

bugün yaptım bireyinizi çıtır çıtır oldu harikaydı ellerinize sağlık teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
ezgiozturk83 @ezgiozturk83

Şikayet Et

Yufkam biraz kalın sanki. Tek kat yapsam nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
asyanın mutfağı @Asya_Ulug

Şikayet Et

destek için kanalıma takip alabilir misiniz acaba Tatlı ve yemek tarifleri paylaşıyorum daha yeniyim şimdiden takibe olanlara teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Birsu KARACA @Safa_Karaca

Şikayet Et

Çok yağlı olması dışında çok güzeldi
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
smyy1511 @smyy1511

Şikayet Et

önceki günden kalan patatesleri değerlendirmek amaçlı yapmak istedim. iftar için yaptım. elhamdülillah çok lezzetli oldu. teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce

1 2 3 … 103 Sonraki »