Patatesli Çıtır Börek Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-citir-borek-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-citir-borek-tarifi/
(99 oy, ortalama: 4,68 / 5)Severek takip ettiğim Melda’nın blogunda (yemekzevki.net) geçtiğimiz günlerde patatesli börekleri görünce tarifi bir kenara not alarak ertesi gün tarifi denedim. iyi ki de yapmışım, hem pratik hem de çıtır çıtır, nefis bir börek oldu. Tavsiye ediyorum, bu nefis patatesli börek tarifini de-ne-me-li-si-niz.:)
Patatesli Börek için gereken malzemeler
Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı un
İç Harcı için:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
Patatesli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
- Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
- İç harcını soğumaya bırakın.
- Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
- Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
- Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın. Yapım aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu. )
- 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
- Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
- Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun..
Bu patatesli börek tarifini çay saatlerinde, kahvaltılarda, pikniklerde severek ikram edebileceğinizi düşünüyorum. Nefis Yemek Tarifleri sitesinin en beğenilen Patatesli börek tarifini defterinize eklemeyi unutmayın.
Patatesli Börek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Patatesli böreğinizi sirke kullanmadan da yapabilirsiniz ancak bu böreği çıtır çıtır olmasını sağlayan sirkedir. Sizlerde çıtır börekler yemek ve yapmak istiyorsanız sirke kullanmanızı öneririm.
- Ben genel olarak üzüm sirkesi tercih ediyorum ancak siz istediğiniz herhangi bir sirkeyi kullanabilirsiniz.
- Sirkenin kokusu sizleri korkutmasın. Yerken hiçbir şekilde sirke tadı ve kokusu almayacaksınız.
Patatesli börek buzlukta saklanır mı?
- Böreklerinizi sarıp saklama kabı, buzdolabı poşetlerinize ya da çift kilitli poşetlere koyarak buzluklarınızda rahatlıkla saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman dondurucudan çıkartıp kızartabilirsiniz. İlk gün ki çıtırlığı yakalayacaksınız.
Patatesli çıtır börek kaç kalori?
- 1 adet patatesli çıtır börek yaklaşık olarak 93 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(431 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
❤️
-
İlk defa yaptıgım börek pofidik kıtır kıtır oldu tek kelime ile MÜKEMMEL denemenizi tavsiye ederim
-
Tek kelimeyle mükemmmelll oldu, tarif için çok teşekkürler, kıtır kıtır leziz bi börekk olduu 😍
-
Çok güzel bir tarif. Çok güzel oldu ellerinize emeğinize sağlık
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Patatesli Çıtır Börek Tarifi 23.05.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: nane, Öne Çıkanlar, patates, sirke, sıvı yağ, soğan, un, yufka
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Çok guzel oldu gerçekten ben bi yufkayi 12 ye böldüm gayet de guzel oldu çok çıtır istemiyosaniz firindan ciktiktan sonra temiz bezle üstünü ortebilrsiniz
Hiç iyi değildi ben iyi yorumlara aldandım yaptım küp kuru oldu
Mükemmel bir tarif. Çok lezzetli oldu. Emeğinize sağlık👏
Bende yapıp çiğden dondurucuya atıcam da evde beyaz sirke var kullanan var mı acaba
Çok lezzetli oldu teşekkürler
Merhabalar ne sirkesi kullandınız ogrenebılırmıyım? 😊
Elma sirkesi vardı onu kullandım çıtır çıtır oldu gerçekten
aksamdan boregi hazirlayip sabah firina atsam olurmu
Akşam dam yapıp buzlugamıYoksa alta mı koyayım piştikten sonra üzerini örtelim mi yoksa açık mı kalsın
Merhaba, çıtır kalması için nasıl yaptınız? Yarın misafirim gelecek. Bilgi verebilir misiniz?
Elif ablacım😊 Ilk defa mutfağa giriyorum. 20 kişilik börek yapmalıyım. kaç ölçüden yapmam lazım??
İyi günler elif hanım sürekli yapdığım bi arif ama hiç buzluğa atmadım .donsa nasış olur hiç denediniz mi
Bir sorun olacağını düşünmüyorum, bence o şekilde yapabilirsiniz. ☻
Yapanlarin eline emegine saglik ben de denedim ama 2 Yufkadan cok kalin oldu. Tek kat sarincada yumusadi. Ayrica sosundan dolayi sanirim hic bi tadi yok. Kuru bi yufka yiyosunuz :) saygisizlik yapmak istemem sadece fikrimi soyledim. Ellerinize saglik tekrardan.
peynirli yaptım inşallah sıkıntı olmaz sirkeden dolayı mı
sıkıntı olmaz Ayşegül :)
8 adet yufka dan yapıcam malzemeleri çoğalmalı mıyım acil lütfen
Çoğaltmalısınız Huriye hanım
Teşekkür ederim sirke koymasam peki
Sirke koymasam sorun olur sirkeye karşı inanılmaz tiksintim var kokusunu aldığım anda istifra ediyorum ciddi yani şaka değil o yüzden ekleyemem bile lütfen acil şimdi yapıcam da
sirke tadı ya da kokusu gelmiyor börekten ama koyarken sıkıntı yaşarım diyorsanız eklemeyebilirsiniz. Ancak sirke böreğinize çıtırlık veriyor koymadığınız takdirde çıtır olma konusunda farklılıklar olabilir.
Merhaba, gercekten pof pof oldu cok tesekkürler😊❤️
Elif hanım öncelikle tarifinize sağlık, daha önce yaptım herkes çok beğendi bu üçüncü yapışım olacak.
Fakat tek kat yufka ile yapsak olur mu??
Elif hanım kalabalık misafirim gelecek. birgün önce sarıp ertesi gün servisten önce pişirebilir miyim? Elinize sağlık tarif. İçin teşekkürler 🙏
Tabii ki de pişirebilirsiniz. )
Çok mu cıtır oluyor ben biraz yumuşak seviyorum
Merhaba Elif Hanım 🙂böreği yaptım çok çok güzel oldu resim çekmeye bile kalmadı. Çok teşekkür ederim tarif için
Yani o kadar leziz o kadar güzel oldu ki anlatamam, ben çok beğendim ve iyi ki de yapmışım diyorum. Tarif için çok teşekkürler Elif Hanım 💖
Ellerine sağlık, afiyet olsun Gözde. Beğenmene çok sevindim 💖
Elif hanım merhaba böreği akşamdan sarıp sabah pişirsem çıtırlığını korur mu
Olur, o şekilde de yapabilirsiniz. :)