Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)
Elif Atalar
102063
kişinin defterinde
Tarif Defterime EkleYükleniyorDeftere Ekle
Pin It

Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)

117 puan, ortalama: 4,71 117 puan, ortalama: 4,71 117 puan, ortalama: 4,71 117 puan, ortalama: 4,71 117 puan, ortalama: 4,71 (117 oy, ortalama: 4,71 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 30dk

Severek takip ettiğim Melda’nın blogunda (yemekzevki.net) geçtiğimiz günlerde patatesli börekleri görünce tarifi bir kenara not alarak ertesi gün tarifi denedim. iyi ki de yapmışım, hem pratik hem de çıtır çıtır, nefis bir börek oldu. Tavsiye ediyorum, bu  nefis patatesli börek tarifini de-ne-me-li-si-niz.:)

Patatesli Börek için gereken malzemeler

Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 3 yemek kaşığı un

İç Harcı için:

  • 4 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta

Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu) Yapılışı

  1. Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
  2. Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
  3. İç harcını soğumaya bırakın.
  4. Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
  5. Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
  6. Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın. Yapım aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu. )
  7. 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
  8. Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım,  üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
  9. Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun..

Bu patatesli börek tarifini çay saatlerinde, kahvaltılarda, pikniklerde severek ikram edebileceğinizi düşünüyorum. Nefis Yemek Tarifleri sitesinin en beğenilen Patatesli börek tarifini defterinize eklemeyi unutmayın.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Börek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Patatesli böreğinizi sirke kullanmadan da yapabilirsiniz ancak bu böreği çıtır çıtır olmasını sağlayan sirkedir. Sizlerde çıtır börekler yemek ve yapmak istiyorsanız sirke kullanmanızı öneririm.
  • Ben genel olarak üzüm sirkesi tercih ediyorum ancak siz istediğiniz herhangi bir sirkeyi kullanabilirsiniz.
  • Sirkenin kokusu sizleri korkutmasın. Yerken hiçbir şekilde sirke tadı ve kokusu almayacaksınız.

Farklı Şekil ve Yöntemlerle Patatesli Börek Tarifleri

  • Çıtırlığı yerinde bu tarifi kalın rulolar yerine sarmal gibi sararak yapmak isterseniz, hazır yufkayı farklı kesmeniz gerekir. Patatesli gül börek hem kesimi hem tarifine buradan bakabilirsiniz.
  • Hazır yufkadan patatesli börek tarifi dışında el açması bir tarif için ise bu tarif ilginizi çekebilir.
  • Yine hazır yufkadan, iç harcında peynir olan rulodan dilimler kesilerek hazırlanan harika bir patatesli peynirli börek de deneyebilirsiniz.

Patatesli börek buzlukta saklanır mı?

  • Böreklerinizi sarıp saklama kabı, buzdolabı poşetlerinize ya da çift kilitli poşetlere koyarak buzluklarınızda rahatlıkla saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman dondurucudan çıkartıp kızartabilirsiniz. İlk gün ki çıtırlığı yakalayacaksınız.

Patatesli çıtır börek kaç kalori?

  •  1 adet patatesli çıtır börek yaklaşık olarak 93 kaloriye denk gelmektedir.
   

Deneyenlerden Fotoğraflar

(442 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu)
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.