Patatesli Çıtır Börek Tarifi Videosu
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patatesli-citir-borek-tarifi-videosu/
(18 oy, ortalama: 4,94 / 5)Severek takip ettiğim Melda’nın blogunda (yemekzevki.net) geçtiğimiz günlerde patatesli börekleri görünce tarifi bir kenara not alarak ertesi gün tarifi denedim. iyi ki de yapmışım, hem pratik hem de çıtır çıtır, nefis bir börek oldu. Tavsiye ediyorum, bu nefis patatesli börek tarifini de-ne-me-li-si-niz.:)
Patatesli Börek için gereken malzemeler
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı un
İç Harcı için:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyarak küçük küçük doğrayın.
- Rendelediğiniz ya da küçük doğradığınız soğanı sıvı yağda kavurduktan sonra patatesleri ilave edin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ekleyerek kavurun.
- İç harcını soğumaya bırakın.
- Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu iyice çırparak boza kıvamında sos hazırlayın.
- Yufkalardan bir tanesini serin ve yarısının üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı dökerek fırça ile yayın.
- Yufkanın diğer yarısını soslu kısmın üzerine kapatın ve üzerini tekrar sos ile ıslatın. Yapım aşamasında sirke kokusu beni endişelendirmişti ama piştikten sonra çıtır çıtır nefis bir börek oldu. )
- 2 katlı yufkanızı pizza dilimi şeklinde 6 parça kesiyorsunuz ve üçgenlerin kalın kısımlarına iç harcından koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.
- Tüm malzemeleri aynı şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alalım, üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derece ısıttığınız fırında patatesli börekler kızarana kadar pişiriyorsunuz.
- Çıtır çıtır patatesli börek tarifimiz servise hazır. Afiyet olsun..
Bu patatesli börek tarifini çay saatlerinde, kahvaltılarda, pikniklerde severek ikram edebileceğinizi düşünüyorum. Nefis Yemek Tarifleri sitesinin en beğenilen Patatesli börek tarifini defterinize eklemeyi unutmayın.
Bu video Elif Atalar tarafından gönderilen Patatesli Çıtır Börek Tarifi (videolu) adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
-
Görüntü Harika,çıtır çıtır ama biraz yağlı(zeytinyağı kullandığım için olabilir) ,lezzetli, yufkaları 8 parçaya böldüm şekli daha güzel oldu soğuduğunda buzluma koydum ve misafire ikram etmeden 15-20 dk önce önceden ısıttıgım fırında sürdüm ve ilk lezzeti devam etmekteydi çıtır çıtırlığından da birşey kaybetmemişti. Yapacak arkadaşlara kolaylıklar diliyorum herkese afiyet olsun...
-
Mükemmel oldu teşekkürler
-
Çok lezzetli ve çıtır bir börek oldu kalanları çekebildim tarif için teşekkürler
-
Harikaydı
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Herkes tarafından çok beğeniliyor. çıtır çıtır bir börek.. defalarca kez yaptım her seferinde tarifi istendi.. Bu güzel tarif için teşekkürler 😊
ellerinize sağlık, beğenilmesine çok sevindim 😊
Çok güzel oldu ellerinize sağlık, favori tariflerim arasında.
Kendim yapmadan yorum yapmayı sevmiyorum. bu böreği defalarca yaptım, gerçekten çok güzel. dışı çıtır, içi lezzetli. tarife bağlı kalıyorum yaparken. teşekkürler Elif hanım
Akşamdan yaptım harika oldu. Ertesi gün bile çıtırlığından birşey kaybetmemişti. Harika tarif ölçüler tam tutuyor
Enfes oldu bugun denedim cok begendik. Citirligi cok guzel. Tarif icin tesekkurler
Akşamdan yapıp dolaba koysam sabah pişirsem bi fark olur mu?
Sogansiz olur mu?
olur tabii 😊
Ben iki kişilik yapmak istiyorum malzemeler ortalama ne kadar değişiyor acaba
Peynirlisini deneyen var mı?
ben ilk yaptıģımda hem patatesli hem peynirli yaptım. peynirlisini daha çok beğendik sürekli yapıyorum el açması sanıyorlar puf puf oluyor. tavsiye ederim 👌
Çok teşekkürler yorumunuz için yarın deneyeceğim
peynirli olur mu patates yerine🙋
Yaptım cok güzel oldu gercekten tereddüt etmiştim ama degdi iyiki denemişim birazını buzluga atmıstım gecen cıkarıp pişirdim tadı lezzeti aynıydı ama cıtırlıgı bi tık yoktu yani demem oki taZe taze yapılıp yenilmeli
Elif hanım yapıp pişirip buzluya atılsa tekrar çıkarıp ısıtıldığında nasıl olur acaba denediniz mi hiç
ben fazla yapıp buzluğa atıyorum yine de çıtır oluyor buzluktan çıkarıp hemen yumurta sarısı sürüp fırına veriyorum
çıtır çıtır olmayabilir ama normal börek şeklinde olacaktır.
Tuz ne kadar
Tuz miktarı kişiden kişiye çok değişiyor. Pişmiş iç harcı olduğu için tadım yaparak kendi damak tadınıza göre eklemenizi öneririm ☺️♥️
Denedim ve gayet başarılı teşekkürler
ellerinize sağlık, afiyet olsun😘
Çok güzel oldu ♥️
ellerinize sağlık, afiyet olsun :)
Bende denedim mükemmel oldu yiyen herkes de bayıldı. Ben farklı olarak iç harcına yoğurt ve süt de ekledim. Ayrıca yufkanın yarısını değil de tamamını ıslattım. Hiç kuru olmadı aksine hem çıtır hem yumuşak baya lezzetli oldu. Denemek isteyenler benim yaptığım gibi deneyebilirsiniz ☺️
Merhabalar ne kadar yoğurt ve süt kattınız? Çocuklar için yapacağım biraz yumuşak olsun istiyorum.
Açıkcası ölçülü yapmadım göz kararı yaptım
Çok guzel oldu gerçekten ben bi yufkayi 12 ye böldüm gayet de guzel oldu çok çıtır istemiyosaniz firindan ciktiktan sonra temiz bezle üstünü ortebilrsiniz
Hiç iyi değildi ben iyi yorumlara aldandım yaptım küp kuru oldu
atlamış olduğunuz birşey olablir. sürekli yapıyorum içi yumusak dışı çıtır çıtır oluyor. cok da lezzetli
Mükemmel bir tarif. Çok lezzetli oldu. Emeğinize sağlık👏
Bende yapıp çiğden dondurucuya atıcam da evde beyaz sirke var kullanan var mı acaba
Beyaz sirke temizlik için galiba