Kat Kat Kaşarlı Omlet

Kat Kat Kaşarlı Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 miktar sucuk
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tatlı kaşığı tereyağ ya da margarin

Kat Kat Kaşarlı Omlet Tarifi'nin Yapılışı

Sucuklar bezelye boyutunda küp küp doğranır. Kaşar hariç tüm malzemeler çırpma kabında iyice çırpılır. Kapaklı bir tavada (yumurtanız fazlaysa pilav tavası harika bir seçim olur. ) Tereyağ eritilir ve karışım tavaya dökülür. Resimdeki gibi spatula ile sıvı kalan yerler kenardan ortaya doğru çekilir. Kat kat olmasının püf noktası budur. Bu işlemden sonra ağzı kapatılır. Kontrollü olarak orta ateşe önlü arkalı pişirin. Altını kapattıktan sonra rendelediğiniz kaşarı tam yarısına koyun ve D harfi şeklinde diğer yarısını üzerine kapatın. Kaşarlar sıcaklıktan eriyince kesme tahtası üzerine alin ve üçgen dilimleyin ve mutlaka sıcak servis edin.

Afiyet olsun.