Kat Kat Tavada Gözleme

Kat Kat Tavada Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi İçin

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin yada tereyağ

Kat Kat Tavada Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Önce hamurumuzu yoğuralım. Yumuşak bir hamur olsun. Tavada yağları eritelim. Ilısın hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yuvarlayalım. Tek tek servis tabağı büyüklüğünde yufkalar açalım. Birtanesini tezgaha serelim. Üzerine yağ sürelim. Her yerine yedirelim. Bohça gibi katlayarak yağ sürelim bir kenara koyalım. Yine tezgaha açtığımız yufkadan serelim. Yine heryerini yağlayalım. Kenara ayırdığımız yağlanmış bohça gibi katladığımızı yufkanın ortasına yerleştirelim. Yine katlayarak yağlayalım. Yani ikiliden bir gözleme oluyor. yarım saat dinlensin yağını çekmesi için diğerlerini de bu şekilde yapalım. Üzerine bez örtüp hepsini dinlendirelim sonra gözleme büyüklüğünde açalım. Tavamıza göre ısınmış tavaya koyalım. Pişirelim pişirirken birtarafini yağlayalım. İyice kızarması için iki tarafı da pişince alalım. Hepsi pişince sıcak sıcak servis yapalım biz acılı sevdiğimiz için birkactanesini yağlarken pul biber attım. Acılı oldu şimdiden kolay gelsin afiyet olsun rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin inşaallah