Kat Kat Yaşpasta (Pastane Tadında)

Kat Kat Yaşpasta (Pastane Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için;

• 3 paket toz krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı çokokrem
• Yarım su bardağı Hindistan cevizi

Üzeri için;

• 1 paket sıvı krema
• 120 gram kalıp sütlü çikolata
• (İsteğe bağlı bitter de kullanabilirsiniz)

Kat Kat Yaşpasta (Pastane Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve tozşekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip bir dk çırpmaya devam edelim.
3. En son toz malzemeleri eleyerek ekleyip spatula yardımıyla tek yöne doğru karıştırarak malzemelerin karışmasını sağlayalım.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsi ya da borcama döküp önceden ısıtılmış 175 c fırında pişmeye bırakalım.
5. 3 paket toz krem şantiyi istenilen miktarda süt ile çırpalım.
6. Krem şantinin yarısını ayrı bir kaba alıp 2 tatlı kaşığı çokokrem ile çırpalım.
7. Diğerine de yarım su bardağı Hindistan cevizi ekleyip çırpalım.
8. Her iki krem şantiyi de kıvam alması için 10 dk buzdolabına kaldıralım.
9. Ganaj için sıvı kremayı küçük bir tencere ya da cezvede ısıtalım.
10. Isındıktan sonra kalıp çikolatayı da ekleyip iyice eriyene kadar karıştıralım.
11. Ganajın tamamen soğuması gerekiyor.
12. Buzdolabında iyice kıvam alması için 15-20 dk ara ara katıştırarak soğumaya bırakalım.
13. Kek pişince aynı tepsiye ters çevirip yağlı kağıdı çıkaralım.
14. Üzerine kaşık yardımıyla yarım su bardağı süt gezdirelim.
15. Üzerine hindistan cevizli krem şantiyi düzgün bir şekilde yayalım.
16. Diğer çikolatalı krem şantiyi de onun üzerine yayalım.
17. En son ganaj iyice soğuduktan sonra pastanın üzerini boş yer kalmayacak şekilde ganajla kaplayalım.
18. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
19. 4-5 saat buzdolabında dinlendikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun 😊