Katmer ( El Açması Yufka İle)

Katmer ( El Açması Yufka İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 2 su bardağı yarım yağılı süt
• Tuz
• Su

Katmer ( El Açması Yufka İle) Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir yoğurma kabına unu alın. Ortasını açın sütü tuzu eleyip yoğurun suyu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 10 dk dinlendirin mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Bezeleri büyük fırın tepsisi kadar açın hafif yağlayın kenarlarından katlayıp kare şekli verin. Büyük tavanızı alıp ocağa koyun altını çok açmayın ki yanmasınlar. Hazırladığınız kare katmerleri pişirin iki yüzü de iyice kızarsın. İsterseniz peynirli de patatesli de yapabilirsiniz. Sabah. Kahvaltı da güzel oluyor. Afiyet olsun.