Kavala Kurabiye

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı badem
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 çay bardağı pudra şekeri

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bademler iri parçalar şeklinde doğranır, 6 dk kısık ateşte kavrulur.
2. Tereyağı pudra şekeri vanilin ve kabartma tozunu bir kaba alıp yoğuralım.
3. Unun yarısını kısık ateşte kavuralım rengi dönmeden altını kapatın.
4. Karışımımıza badem ve unu ekleyip yoğuralım. 10 dk buzdolabında dinlendirilir.
5. 10 dk sonra hamuru merdane yardımıyla veya elimizle açarak geniş ağızlı bir çay bardağıyla ay şeklinde keselim.
6. 180 derecede daha önce ısıttığımız fırında 15 20 dk pişirelim.
7. Soğuduktan sonra pudra şekerini üzerine serpelim. Afiyet olsun (un az gelirse ekleme yapılabilir).