Kavala Kurabiyesi Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kavala-kurabiyesi-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kavala-kurabiyesi-tarifi/
(20 oy, ortalama: 4,60 / 5)Kavala Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram margarin
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı çiğ badem
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
Üzerine;
- Bol pudra şekeri
Kavala Kurabiyesi Tarifi Yapılışı
Ağızdan dağılan kıyır kıyır olan ve günlerce tazeliğini koruyan kurabiyelerin şahı nefissss KAVALA.
- İlk önce bademlerimizi iri çekip tavaya alıyoruz üzerine 1 su bardağı unu da ilave ederek kısık ateşte kontrollü olarak 5-6 dk rengi dönene kadar güzelce kavuruyoruz.
- Kavrulduktan sonra geniş bir kaba boşaltıp soğumaya bırakıyoruz tamamen buz gibi soğumuş olması gerekiyor.
- Yoğurma kabımızın içine yumuşak margarin ve tereyağını alıyoruz. Aslında tamamen tereyağlı olması gerekir orjinali budur ama ağır olduğu için ben yarı yarıya kullanmayı tercih ediyorum seven tamamen tereyağ ile de yapabilir.
- Yoğurma kabımızın içine tüm malzemeler ve soğumuş un ve Badem de alınarak iyice yoğurulur.
- Un ile kurabiye kıvamına gelene kadar kıvamı bağlanır.
- Eğer yarım ay şeklinde kalıplarınız varsa onlarla şekil çıkartabilirsiniz ama yoksa benim gibi su bardağı ile yarım yarım keserek yarım ay şekli verebilirsiniz.
- Daha sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir 180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir
- Fırından çıktıktan sonra soğuması beklenir.
- Tamamen soğuyanca bol pudra şekeri serpilerek istenilen zamanda çayın yada kahvenin yanında yenilmek üzere servis edilmeye hazır hale getirilir.
Kurabiye kaplarına yada saklama kaplarına konulduğu takdirde yumuşama bayatlama olmuyor. - Kavrulmuş undan dolayı diğer kurabiyelerden çok farklı lezzette ve kıyır kıyır oluyor.
- Denemenizi mutlaka şiddetle tavsiye ediyorum.
- Bu lezzetten vazgeçemeyeceksiniz eminim.
Ben şimdiden herkese kolay gelsin diyorum afiyette kalın. .
Bu video Nesli'nin Mutfağı tarafından gönderilen Gerçek Kavala Kurabiyesi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(138 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Çok çok güzel. Ağızda dağılan çok güzel bi kurabiye 🤗
-
Elif hanim sayenizde en sevdigim kurabiyeyi yaptim tesekkur ederim bayildim.❤️
-
Muhteşem👍😍
-
Osmaniye usulü yer fıstıklı 😋😋😋çok güzel tarif teşekkürler
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Sadece margarinle yaptım, tereyağı eklemedim..yarım ölçüyle bile 30 dan fazla çıktı. Kıyır kıyır oldu. Çok beğendim, tarif için teşekkürler :)
tamamen margarin kullansak olur mu acaba acil cevaplarsanız sevinirim
olur, kullanabilirsiniz
çok güzel bir kurabiye tarifi ancak fazla şekerli, şekeri çok sevmiyorsanız bence yarım bardak yeterli. öyle de denedim çok güzel oldu
evet, orijinali de oldukça şekerli oluyor. özelliği öyle ama damak zevkine göre ayarlanabilir tabi
Ellerinize sağlik denedim gercekten komsularim cok begendi
elif hanim kavala kurabiyeyi yaptim o kadar guzel olduki anlatamam misafirlerim cok begendi sizin tariflerinizi surekli yapiyorum hic problem cikmiyor ellerinize saglik
Gercekten agizda Kay boldu cok guzel oldu
250 gram tereyağı kaç kaşık oluyor. Sabahtan beri onu hesaplamaya çalışıyorum 🤷🏼♀️
İnternette vardı ☺️bende hatırlamıyorum ama
mükemmel tarif, defalarca yaptım👍
Margarin yerinede tereyagı kullansak olar mı ??
bence tereyağı kullanın çok lezzetli oluyor. komşularıma da dağıttım çok sevdiler.😉 ve gercktn 1 hafta geçse bile bayatlamiyor.
Ben sözlüme yapcam.Cevap verdiginiz icin teşekkur ederim😊😊
rica ederimm afiyet olsun 😙
gercektenn kıyır kıyır çok lezzetli. teşekkürler @elifatalar hanım 😙
Şekil aldıramadım bir türlü sebep nedir?
Unu çok gelmiş olabilir
tarif için teşekkür ederim. denedim , güzel oldu
Birsu bardagımı kavrulcak yoksa geri kalan unlarda kavrulcakmı
1su bardağı un , badem ile birlikte 5dk kavrulacak, tarifte yazıyor
Elif hn birde bu tarifi sarı leblebiyle deneyin harika oluyor hemde daha ekonomik tarif için tesekkurler
badem yerine sarı leblebi mi koycaz
Evet nesibe hn harika oluyor
bozlukta saklamak icin pudra sekerlimi konmali yoksa pudra sekersizmi konmali?
Pişirin soğusun pudra şekeri koymadan kaldırın
tamamen sana yağdan yapsak olur mu?
Benimki toparlanmadı neden acaba?
unun hepsini kavurdum cevizli yaptım 3 buçuk su bardağı un aldı dağıldı şekil veremedim yuvarlak yaptım 20 dk pişirdim harika bir lezzet ortaya çıktı
Tepsi fırından çıkarılınca mutlaka biraz bekletilmeli, soğuduktan sonra kurabiyeleri çıkarınca dağılmadı
Bende çiğ bademden elde edilmiş badem unu var bunu kullanabilir miyim acaba? Kullanabilirsem un yerine mi kullanmalıyım badem yerine mi
ya ne kadar harika ve mantikli bir soru olmuş.cok güldüm😊💫