Kavala Kurabiye

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı çiğ badem
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı )

Üzeri için ;

• Bol pudra şekeri

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bademleri robottan irice çekelim.
2. Tavaya alalım. Üzerine 1 su bardağı unu ekleyip hafif ateşte karıştırarak kavurmaya başlayalım 5 dk kadar.
3. Sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Geniş bir kabin içine tüm malzemeleri koyup un hariç yoğurmaya başlayalım.
5. Soğuyan bademli harcıda ekleyelim.
6. Unu azar azar ilave etmeye başlayalım.
7. Kıvamı eline yapışmayacak şekilde yumuşak güzel olmalı.
8. Yağlı kağıt üzerinde hamuru oklava ile açıp ay şeklinde olan kurabiye kalıbı ile şekiller verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyalım. Hafif kızarması yeterli.
10. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile servis edelim.
    Afiyet olsun.