Kavala Kurabiye

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı iri dövülmüş badem
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 çorba kaşığı süt
• Yaklaşık 4 çay bardağı un

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yanmaz tavanın içine bademlerimizi alıp kısık ateşte iyice kavuruyoruz. Ayrı bir tavada unumuzu da hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan unu yoğurma kabına alıyoruz üzerine hamur malzemelerimizi sırasıyla alıp yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan kıvama gelen hamurumuzdan büyük parçalar alıp yağlı kağıdın üzerine alıyoruz ve elimizle veya merdane ile açıyoruz. Açtığımız hamuru kahve fincanı ile yarım ay şeklinde kesip fırın tepsimize yerleştirdikten sonra önceden ısınmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp soğuttuğumuz kurabiyelerimizi servis tabağına alıp üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.