Kavala Kurabiye Tarifi

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr kadar tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı hafif iri çekilmiş tuzsuz badem veya file badem
• 2 su bardağı un (200 ml bardak ile)

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kavala Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alalım.
2. Pudra şekeri ilave edelim, vanilya katalım ve yoğurmaya başlayalım.
3. Badem ilave edelim ve karıştıralım.
4. Unu ve kabartma tozunu katıp, çok yumuşak bir hamur yoğuralım. Normalde bu ölçüler tam geliyor ama bardak ölçüsü farklılık gösterebilir o yüzden unu az az ekleyin. Un fazla kaçarsa, istediğiniz gibi bir kurabiye lezzeti alamazsınız.
5. Hazırlanan hamuru tezgahta merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın.
6. Bardak ile önce yuvarlak, sonra ona yarım ay şeklinde kesin.
7. 180 derecede, 20 dk pişirin kontrollü şekilde pişirin.
8. Bolca pudra şekerine bulayın.

Afiyet olsun.