Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı çiğ badem 1 su bardağı un ( ikisi birlikte kavrulacak)
• 2,5 su bardağı kadar un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bademleri bıçakla yada robotta iri bir şekilde doğrayıp unla birlikte birlikte tavaya alıp 5-6 dakika rengi dönene kadar kavuralım.
2. Kavrulmuş un badem karışımını geniş bir yere boşaltıp tamamen soğutalım.
3. Sonra karıştırma kabımıza margarin(tereyağ), sıvıyağ, pudra şekeri, nişasta, kabartma tozu ekleyerek karıştıralım.
4. Daha sonrada tamamen soğuyan kavrulmuş un badem karışımını ekleyip yoğuralım sonrada kontrollü bir şekilde unuda ekleyip çok sert olmayan bir hamur elde edelim.
5. Yoğrulan hamuru tezgahta açıp varsa elinizde ay şeklindeki kurabiye kalıbı ile yada küçük düz ağızlı bir bardakla kesip ay şekli verelim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
7. Tamamen soğuyan kurabiyelerimi pudra şekerine bulayarak servise hazır hale getirelim.