Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı çiğ badem
• 1,5 su bardağı un (kavurmak için)
• 250 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 – 3 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bademleri bıçakla ince ince kıyalım.
2. Kıydığımız bademleri tavaya alıp kısık ateşte 2-3 dakika kavuralım.
3. Bademlerin üzerine 1,5 su bardağı unu ilave edip unun rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edip soğumaya bırakalım.
4. Kurabiye hamurumuzu yoğuracağımız kaseye tereyağı, yumurta, pudra şekerini ekleyip güzelce karıştıralım.
5. Soğuyan bedem ve un karışımını üzerine ekleyelip yoğurmaya başlayalım.
6. Kontrollü bir şekilde un ilave ederek yumuşak bir hamur kıvamına getirelim.
7. Hamurumuzun yarısını tezgaha alıp merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açıp bardak yardımıyla ay şekli verdiğimiz kurabiyeleri fırın tepsisine dizelim.
8. Kalan hamurumuzada aynı işlemi uygulayıp tepkimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim.
9. Kontrollü olarak kurabiyelerimizi pişirelim ben 20 dakikada pişirdim.
10. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkan kurabiyelerimizi servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpelim. Afiyet olsun.