Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı çiğ badem
• 1 su bardağı un
• 1 paket margarin
• 100 gr tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bademleri iri çekip tavaya alıp 3-4 dk karıştırarak kavuruyoruz ardından üzerine 1 su bardağı un ilave ederek kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi dönene kadar 4-5 dk kadar kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulduktan sonra geniş bir tabağa boşaltıp soğumaya bırakalım iyice soğuması gerekiyor. Yoğurma kabının içine margarin ve tereyağını alıyoruz. Ardından pudra şekeri, kabartma tozu, kavrulmuş badem ve unu azar azar koyup iyice kıvamı gelene kadar yoğuruyoruz. Humurdan büyük parçalar koparıp 1 cm kalınlığında açıp çay bardağı ile yarım keserek yarım ay şekli veriyoruz. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 180 derecelik fırında 20 dk pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım. Mükemmel bir kurabiye oldu. 😄 Afiyet olsun 😄