Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağ
• 2 su bardağı un
• 90 gr iri kıyılmış badem
• 2 yumurta akı
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iri kıyılmış badem tavada kısık ateşte kavrulur ve soğuması için bir kaba alınır. Sonrasında aynı tava ile unu rengi sararana kadar kavrulur ve soğuması için ayrı bir kaba alınır.
Soğuyan malzemeler derin bir kaba alınarak sırasıyla pudra şekeri kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır. Sonrasında yumurta akı ve tereyağı eklenerek yoğurulur.
Hamur toparlanıp ele yapışmayacak şekle gelince bir parça alınır ve 1 cm kalınlığa ulaşıncaya kadar merdaneyle açılır.
Şekil vermek için ay şeklinde kalıpla yada çay bardağıyla görseldeki gibi şekil verebilirsiniz.
Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk pişirilir.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🙋