Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı iri kıyılmış badem (blenderden geçirin toz olmayacak)
• 200 gr tereyağı veya margarin (oda sıcağında)
• 1 yumurta akı
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Bademleri tavada yakmadan karıştırarak kavurun. Rengi dönecek ama yanmayacak. Kavurduğunuz bademleri bir kaba alın. Aynı tavaya unu alıp rengi dönene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Soğumaya bırakın. Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını hamuru yoğuracağınız kaba alın. Diğer tüm malzemeleri ilave edip yoğurun. 1 cm kalınlığında hamur açın. Hamur yumuşak olacağından iki yağlı kağıt arasında da açabilirsiniz. Çay bardağıyla resimdeki gibi ay şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.