Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı dövülmüş çiğ fındık yada 1 su bardağı dövülmüş çiğ badem
• 1 su bardağı un
• 250 gr tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için

• Pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı fındıkla 1 su bardağı unu tam 7 dk sürekli karıştırarak orta ateşte kavuruyoruz ve tamamen soğumasını bekliyoruz.
2. Yoğurma kabımıza un hariç bütün malzemelerimizi kavrulmuş un ve fındığımız ekleyip karıyoruz.
3. Sonra yavaş yavaş 3 su bardağı unumuzu ilave ediyoruz bisküvi hamuru kıvamı gibi kurabiye hamurundan biraz daha sert kıvamlı hamur oluyor.
4. Sonra yumaklar alıp elimizle tahtamızın üzerinde açıyoruz. 1 parmak kalınlığı güzel oluyor çok ince olmasın sonra yuvarlak kalıp yada bardakla kesiyoruz.
5. Sonra ay şeklinde yine yuvarlak kalıbımızla şekil veriyoruz.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve 180°fırında pişiriyoruz. (benim kurabiyeler tam 20dk da pişti. ) tamamen soğuyunca pudra şekeri serpiyoruz. Muhteşem bir kurabiye afiyet olsun.