Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yumuşak margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un (bademle kavurmak için)
• 1 su bardağı badem (iri çekilmiş)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un (3, 5 su bardağı kullandım)

Üzerine ;

• Pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Çay veya kahve yanına çok yakışan, kavrulmuş un ve bademiyle diğer kurabiyelerden tat olarak kendini bir tık öne taşıyan kıyır kıyır bir lezzet❤

1. Badem ve 1 su bardağı unu teflon tavaya alıp orta ateşte 6-7 dakika rengi dönene kadar kavurun.
2. Badem yoksa, yerine fındık da kullanabilirsiniz. Kavrulduktan sonra bir kaba boşaltıp iyice soğumaya bırakın.
3. Yoğurma kabında tüm malzemeleri karıştırıp un ile kıvamını ayarlayın. Ben 3, 5 su bardağı un kullandım.
4. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
5. Bu kurabiyenin hamurunda kavrulmuş un kullanıldığı için hamuru tam bütünleşmiyor.
6. İsterseniz yağlı kağıt arasında orta kalınlıkta açıp şekiller çıkarın.
7. Veya benim gibi hamurdan parçalar koparıp elinizle bastırarak açın, hangisi kolayınıza gelirse.
8. Su bardağı ile yarım yarım keserek yarım ay şekiller çıkarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
9. Evde yağlı kağıt kalmadığı için ben tepsileri sıvı yağ ile yağladım. 2 tepsi kurabiye çıkıyor.
10. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirin.
11. Fırından çıktıktan 5-6 dakika sonra pudra şekerine bulayın.Saklama kaplarında uzun süre tazeliğini koruyor. Afiyet olsun.