Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı çiğ badem
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un

Üzeri için

• 1 su bardağından biraz az pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bademler rondoda iri olacak şekilde çekilir.
2. 1 su bardağı un bir tavaya konulur ve üzerine çekilmiş bademler ilave edilerek orta ocakta rengi değişene kadar kavrulur.
3. Kavrulmuş un ve bademler soğumaya bırakılır.
4. Ardından derince bi kaba oda ısında beklemiş tereyağı ve tüm malzemeler ilave edilir yoğrulmaya başlanır. (Soğumuş un ve bademler de)
5. Un yavaş yavaş ilave edilir ve yaklaşık 2, 5-3 su bardağı kadar un yeterli olacaktır.
6. Hamurdan parçalar alınarak el ya da merdane yardımıyla açılır.
7. Çay bardağı yardımıyla halkalar kesilir ve çay bardağından da kesitler alınarak yarım ay şekli oluşturulur.
8. Yağlı tavaya dizilen kurabiyeler 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
9. Pişmiş kurabiyeler soğumaya bırakılır.
10. Soğuyan kurabiyeler süzgeç yardımıyla üzerlerine pudra şekeri serpilerek sunuma hazır hale getirilir.

Afiyet olsun ☺️