Kavala Kurabiyesi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (oda ısısında)
• 1 yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 5 su bardağı kavrulmuş un
• 2 su bardağı normal un
• 1 su bardağı kavrulmuş badem
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 su bardağı un kısık ateşte 15 dakika karıştırarak kavrulur soğumaya bırakılır.
2. Bademler tüm olarak bir kaç dakika kavrulur robotta çekilir iki dakika daha kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır.
3. Yoğurma kabına un ve badem hariç tüm malzemeler koyulur.
4. Kavrulmuş un eklenir karıştırılır ve normal un kontrollü olarak eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlanır.
5. Kavrulmuş badem de eklenir ve hamur hazırlanır.
6. Yağlı kağıdın üzerine alınır üzerine bir yağlı kağıt daha serilir ve merdane ile açılır.
7. Buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
8. Yuvarlak bir kalıpla yarım ay şekli verilir.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.
10. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.Görüntüsü kat kat olan damakta dağılan harika kurabiyeleri denemenizi tavsiye ederim.

Not: un ve badem tamamen soğumuş olmalı.Ben kavrulmuş un tadının baskın olmaması için 2 bardak normal un kullandım.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet.