Kavala Kurabiyesi (Tam Kıvamında Enfes Lezzet)

Kavala Kurabiyesi (Tam Kıvamında Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı iri doğranmış çiğ badem
• 1 su bardağı badem unu
• 2 su bardağı kavrulmuş un
• 1 su bardağı normal un
• Yarım paket kabartma tozu
• Not: Badem unu bulamayanlar bir miktar çiğ bademi rondodan un haline getirerek kullanabilirler.

Kavala Kurabiyesi (Tam Kıvamında Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 su bardağı unu altın rengi alana kadar kavurup kenara koyuyoruz.
2. Ardından 1 su bardağı iri doğranmış çiğ bademi de 2 dk kavurup kenara alıyoruz.
3. Daha sonra tereyağını, pudra şekerini,sıvı yağı ve yumurtayı derin bir kaba alıp homojen hale gelen kadar karıştırıp içine kavrulmuş unu, badem ununu, normal unu ve kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz.
4. En son iri bademleri de ekliyoruz ve hamurumuza yarım ay şekli verip 165 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
5. İlk sıcaklığı geçtikten sonra pudra şekerine buluyoruz. Afiyet olsun şimdiden.

PÜF NOKTASI: KAVRULAN UN VE KAVRULMUŞ BADEN MUTLAKA ÇOK SOĞUMUŞ OLACAK.