Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un (hamur cıvık olur ise ekleme yapılabilir)
• 1 su bardağı badem unu
• 100 gram pudra şekeri (artırılıp azaltılabilir)
• 125 gram yağ
• 1 su bardağı ufalanmış badem

Kavala Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Su bardağı un ve ufalanmış badem un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
2. Oda sıcaklığındaki yağ ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
3. Yağın içine kavrulmuş un,badem unu da katılır ve kurabiye hamuru kıvamına gelinceye kadar yoğurulur.
4. Yoğurulduktan sonra açılır, bardak yardımıyla ay şeklinde kesilir.
5. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında renk değişmesi başlayıncaya kadar pişirilir.
6. Pudra şekeri serpilerek servis edilir.