Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye

Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı kavrulmuş Hindistan cevizi
• 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
• 2 tatlı kaşığı nescafe ( granül kahve )
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yaklaşık 4 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin )

Üzeri için;

• Benmari usülü eritilmiş çikolata

Kavrulmuş Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Not; Yağsız tavada kısık ateşte hafif kavurun. Asla kavurduğunuz tava da tutmayıp hemen bir tabağa alın. Aksi halde tavanın sıcağında çok daha renk değişimi olacaktır )

1. Tereyağ, sıvı yağ, yumurtayı karıştırma kabına alıp çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
2. Ardından pudra şekeri, vanilyayı da ekleyip harmanlayalım.
3. Nişastasını ilave edip unu kontrollü bir şekilde unu eklerken Hindistan cevizi, ceviz ve kabartma tozunu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.
4. En son nescafesini ekleyelim. Çünkü yoğururken elimizin sıcağında eriyip hamurun rengini değiştirir.
5. Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayalım.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip ÖNCEDEN ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirelim.
7. Soğuyan kurabiyelerin üzerini dilediğiniz şekilde çikolata ile süsleyin.
   Afiyet bal olsun 🧡
   .