Kavrulmuş İrmikli Revani

Kavrulmuş İrmikli Revani Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket karbonat
• 3 damla limon suyu

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Üzeri için;

• Ceviz içi

Kavrulmuş İrmikli Revani Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için; şekeri ve suyu tencere koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca orta ateşte 20 dakika kaynatıp limon suyunu ekleyip bir dakika kadar kaynadıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Revani için; irmiği tavaya alıp kısık ateşte rengi dönene kadar kavurup soğumaya bırakıyoruz. Yumurta ve şekeri iki dakika kadar çırpma teliyle çırpıyoruz, sonra sıvı yağı ve yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
3. Sonra un, irmik, vanilyayı ekleyip karbonatın üzerine limon suyunuda ekleyip iyicene karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz, üzerine ceviz diziyoruz.
4. Sonra önceden ısıtılmış 180°c fırınca üzeri kızarana kadar pişirip, fırından çıkarıp 5 dakika kadar beklettikten sonra soğuk olan şerbeti döküp, revaniyi dilimliyoruz. Şerbetini çektikten sonra servis ediyoruz.