Kavrulmuş Patatesle Birlikte Mısır Unlu Tavuk Parçaları

Kavrulmuş Patatesle Birlikte Mısır Unlu Tavuk Parçaları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı doğranmış tavuk eti

TERBİYESİ İÇİN

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kekik

BULAMAK İÇİN

• 8 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası

GARNİTÜR İÇİN

• 7 adet küçük doğranmış ve haşlanmış patates
• 1 adet küçük doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber

Kavrulmuş Patatesle Birlikte Mısır Unlu Tavuk Parçaları Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yapmamız gereken tavuk etlerimizi yıkayıp süzgece almak. Tavuk etlerimiz süzüldükten sonra ayrı bir kapta sütü, yağı, ve baharatları karıştıralım. Süzülen tavuk etlerini terbiyenin içine dökerek iyice karıştıralım. Buzdolabında 2 saat dinlenmeye alalım. Tavuk etlerimiz dinlendikten sonra ayrı bir kapta mısır unu ve nişastayı karıştıralım. Tavuk etlerini azar azar bu karışıma bulayıp çok az yağladığımız teflon tavaya alalım. Bütün etler bu şekilde hazırlandıktan sonra orta ateşte ara ara karıştırarak 30 dakika pişirelim. Ayrı bir tavaya biraz yağ dökelim. Soğanı içine koyup biraz kavuralım. Küçük doğranmış ve haşlanmış patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edelim. Baharatları da ilave ederek kavurmaya 5 dakika daha devam edip ocağı kapatalım. Tavada kavurduğumuz tavuk etlerini borcama dökelim. Üzerine de kavurduğumuz patatesleri düzgün bir şekilde yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 210 dereceli fırında 25 dakika pişirelim. Sıcak iken servis yapalım. Harika bir lezzet.
Not:Bu güzel tarif için Cavidan Hanım’a teşekkürler.