Kavrulmuş Susamlı ve Cevizli Kurabiye ( Ağızda Dağılan Şahane Lezzet)

Kavrulmuş Susamlı ve Cevizli Kurabiye ( Ağızda Dağılan Şahane Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı yada margarin (Oda sıcaklığında yumuşamış ben tereyağı kullandım )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ yada zeytinyağı
• Yarım çay bardağı mısır nişasta (Buğday nişastası olur farketmez )
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı sirke (Yemek kaşığı büyükse 1 tatlı kaşığı )
• Bir fiske tuz (Çok az )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kavrulmuş susam
• 1 çay bardağı ceviz
• 2-2, 5 su bardağı un (2 su bardağından biraz fazla kullandım, kontrollü eklemek gerekiyor )

Kurabiyelerin üzeri için

• 1, 5 – 2 paket benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

Kavrulmuş Susamlı ve Cevizli Kurabiye ( Ağızda Dağılan Şahane Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem lezzette, mis kokulu, ağızda dağılan bisküvi tadında, inanılmaz Kıyır Kıyır bir kurabiye 😍😍😍😋😋😋❤️❤️❤️

Gelelim tarife, öncelikle susamı tavaya koyarak ocağa alıyoruz sürekli karıştırarak kavuruyoruz ve ocaktan alarak soğuması için kenara alıyoruz. Yoğurma kabına tereyağı, zeytinyağı ( yada sıvı yağ ), sirke, pudra şekeri, nişasta, tuz, kabartma tozunu alıyoruz ve krema kıvamına gelene kadar elimizle karıştırıp üzerine yavaş yavaş kontrollü şekilde unu ekleyip yoğuruyoruz, ele yapışmayan bir kıvama gelince üzerine susam ve elimizle irice parçaladığımız cevizi ekleyerek tekrar yoğuruyoruz ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz üzerlerine çatalla iz yapıyoruz. Kurabiye çok Kıyır Kıyır olduğu için hamur dağınık oluyor biraz zor toparlanıyor ama şekil alabiliyor çok yoğurmaya gerek yok, elinizde şekillendirebiliyorsanız olmuş demektir. Hazır olan kurabiyeleri 180 derecede ısıttığımız fırında 10-15 dakika arası çok kızarmadan pişirip fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kurabiyeler pişerken çikolatayı benmari usulü eritip onuda soğuması İçin bırakıyoruz. Kurabiye ve çikolata tamamen soğuyunca kurabiyelerin uç kısmını çikolataya batırıp tepsiye alıyoruz ve çikolatanın donması için biraz ( 15-20 dakika kadar ) buzdolabında bekletip servis ediyoruz. Ben pişen kurabiyelerin bir kısmını çikolataya batırmadan dondurucuya kaldırdım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋😊😊😊👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️