Kavurmalı Ispanaklı Krep

Kavurmalı Ispanaklı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 2 Su bardağı un
• 2 Yumurta
• 1 Tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• Yarım su bardağı et
• 2 biber
• 2 Domates
• 1 Kuru soğan
• 1 Bağ ıspanak
• Tuz
• 1 Çorba kaşığı margarin

Kavurmalı Ispanaklı Krep Tarifi'nin Yapılışı

1 Çorba kaşığı margarini eritip eti pişirin. Soğanı ve biberi ekleyip yumuşayınca domatesleri ardından ıspanağı ilave edip karıştırın, tuzunu ekleyin o pişerken krep hamuru için; sütü, unu, yumurtayı ve tuzu bir kabın içinde kek hamurundan biraz cıvık bir kıvam olana kadar çırpın. İç harcın altının kapaın. Tavaya 1-2 damla sıvı yağ döküp her yerine sürün, tava ısınınca krep hamurundan kalın olmayacak şekilde kepçe ile biraz hamurdan döküp tavaya yayılmasını sağlayın. Altı kızarınca ters çevirip diğer yüzünün de hafif kızarmasını sağlayın. Bütün kreplere aynı işlemi uyguladıktan sonra iç harçtan krebin ortasına koyarak sarın ve istediğiniz uzunlukta kesin. Afiyet olsun :)