Kavurmalı Yeşil Mercimek Yemeği

Kavurmalı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yeşil mercimek (akşamdan ıslatılıp ertesi gün sabah 15 dk haşlanıp suyu süzülecek )
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak)
• 200 gr hazır kavurma
• 1 adet patates (soyulup küp doğranacak )
• 1 adet havuç (soyulup küp doğranacak )
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet küçük boy kapya biber(küçük doğranmış )
• 1 adet çarliston biber(küçük doğranmış )
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, toz şeker

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları koyalım soğanı biberleri havucu patatesi koyalım.
2. Kısık ateşte 2-3 dk kavuralım salçaları ekleyip karıştıralım.
3. Sıcak suyunu verelim mercimeği dökelim karıştıralım tuz, baharatı serpelim, karıştıralım.
4. Fokurdayınca ocağın altını kısalım diğer tarafta dış kabuğunu soyup küp doğradığımız kavurmaları 1 yemek kaşığı sıvı yağda 2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
5. Yemeğin üzerine ekleyelim, bir kere karıştıralım. Havuçlar piştimi yemeğimiz pişmiştir, ocağın altını kapatalım sıcak servis yapalım, afiyet olsun.