Kaygana (Otlu Krep)

Kaygana (Otlu Krep) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) su bardağı lor peyniri
• Yarım demet maydanoz (isterseniz taze yeşil nane, taze soğan ya da dereotu da katabilirsiniz)
• 2 su bardağı un
• Tuz
• İstenilen baharatlar

Pişirmek için;

• Sıvı yağ

Kaygana (Otlu Krep) Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerimizi mikser ile karıştırıyoruz ve unu ekliyoruz. Eğer koyu kıvamda olursa biraz daha su ekliyoruz. Akışkan kıvamda olmalı. Daha sonra teflon tavaya biraz sıvı yağ damlatıp kepçe yardımıyla tavaya döküyoruz ve üstünü kapakla kapatıyoruz ki kabarsın. İki taraflı pişiriyoruz. Kahvaltılarınız için harika bir Karadeniz lezzeti. Afiyet olsun, güzellikle kalın.