Kayısılı Bademli Muffin

Kayısılı Bademli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı badem
• 3 çay bardağı un
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzerine:

• 6 konserve kayısı veya taze kayısı
• Şeker

Kayısılı Bademli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

Yağ ve şeker güzelce mikser ile çırpılır. Teker teker yumurtalar eklenip çırpılır. Süt ilave edilir. Daha sonra başka bir kapta rondodan geçirilmiş badem tozu, un, kabartma tozu ve vanilya karışımı yumurta karışımına ilave edilir.
12 adetli muffin tepsisine muffin kağıtları yerleştirilip, içlerine aynı miktarda kek karışımı paylaştırılır ve üzerlerine hafifçe bastırmak şartıyla yarım kayısılar yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.