Kaymaklı Şöbiyet

Kaymaklı Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet baklavalık yufka

İçi için;

• 125 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kaymak
• İri çekilmiş antep fıstığı

Şerbeti

• 2.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 dilim limon
• 4-5 tane karanfil

Kaymaklı Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım,şeker ,su,limon ve karanfili tencere koyup kaynamaya başladıktan sonra 15 dk daha kaynatıp altını kapatalım.
2. Daha sonda bir tavada tereyağ ve sıvı yağı koyup yakmadan eritelim.
3. Yufkaları 2 şer kat olacak şekilde aralarını yağlayarak üst üste koyalım. En üst katı yağlamıyorum.
4. Yufkaları kare şeklindeki dilimleyelim ve içine kaymak ve fıstık koyarak uçlarını birleştirerek kapatalım.
5. Uç kısımlarının üstüne gelecek şekilde kapattığımız dilimleri borcama yerleştirelim.
6. Kalan yağımızı üst kısımlarına sürelim ve 180 derecelik ısıttığımız fırında yaklaşık 30dk üstü kızarana kadar pişirelim.
7. İlk sıcağı çıktıktan sonra ılık şerbetimizi tankının üzerine dökelim.
8. İyice soğuduktan sonra üzerini fıstıkla süsleyip servis edelim.