Kaymaklı Şöbiyet

Kaymaklı Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 20adet baklavalık yufka
• Yarım paket margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 paket hazır kaymak

ŞERBETİ İÇİN;

• 2 su bardağı su
• 2 buçuk su bardağı şeker

Kaymaklı Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini küçük bir tencereye alıp eritiyoruz .
2. Ocağı kapatıp içine sıvı yağ koyuyoruz.
3. Baklavalık yufkadan 5 yaprak alıp tezgah a serip yağlıyoruz.
4. Sonra tekrar 5 yaprak alıp diğerinin üzerine koyuyoruz .
5. Toplam 20 yaprağı tamamlayınca 20. yaprağa yağ sürmüyoruz .
6. Kare şeklinde 20 parçaya bölüyoruz.
7. Her karenin içine bir çay kaşığı kaymak ve ceviz içi koyup üçgen şekil veriyoruz.
8. Bütün hamur bitince kalan margarini fırça yardımıyla bütün üçgenlere sürüyoruz.  Aynı poğaçaya yumurta sürer gibi.
9. 180 derece fırında kızarıncaya kadar kontrolü pişiriyoruz.
10. Şerbeti ayrı bir tencerede 15 dk kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
11. Hamur sıcak şerbet soğuk olarak ayarlıyoruz.
12. Hamur fırından çıkınca dönerseniz hamur olur o yüzden 3-5 dk beklemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.