Kaymaklı Şöbiyet (Enfes Lezzet)

Kaymaklı Şöbiyet (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet baklavalık yufka
• 125 gr tuzsuz tereyağı ya da margarin

Kaymağı için:

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı kaymak

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kaymaklı Şöbiyet (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Hem pratik, hem ekonomik, hem de acayip lezzetli bi tarifle karşınızdayım. ☺️

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz su ve şekeri bir tencerede karıştırıp ocağa alıyoruz kaynayınca 1 -2 damla limon sıkıp kısık ateşte 15 dk kadar daha kaynamaya bırakıyoruz.
2. En son soğuk bir yere alıp bekletiyoruz.
3. 1 su bardağı sütü 1 yemek kaşığı irmiği bir tencereye alıp kıvam alana kadar ocağın üzerinde tel ile karıştırıyoruz.
4. Kaynayınca altını kapatıp kaymağı ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Tereyağını eritip ılımaya bırakıyoruz.
6. Baklavalık yufkaların her katına yağ sürüyoruz ve on katı bu şekilde tamamlıyoruz 10. Kata da yağ sürüp kareler kesiyoruz (Toplam 20 kare çıkacak) her bir kareye küçük küçük kaymak koyup üçgen şeklinde kapatıp borcam ya da fırın tepsisine diziyoruz.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Fırından çıkıp ilk sıcağını atınca şerbeti kaşık yardımıyla az az döküyoruz.
9. Üzerine isteğimize göre toz fıstık koyup servis edebiliriz. AFİYET OLSUN. 💕