Kaynar Su İle Kütür Kütür Çabuk Turşu

Kaynar Su İle Kütür Kütür Çabuk Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 kilo turşuluk salatalık yada kornişon salatalık
• 6-7 baş sarımsak
• Acı biber kırmızı biber yada kıl biber (isteğe bağlı)
• Limon tuzu yada (limon dilimleri tercihe göre)
• Toz şeker (1 litrelik kavanoz için silme 1tatlı kaşığı)
• Turşu tuzu (1 litrelik kavanoz için 1yemek kaşığı)
• Sıcak su
• Nohut (1 kase)
• Sirke (her 1litrelik kavanoza 1sb)

Kaynar Su İle Kütür Kütür Çabuk Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatalıkları elinizle ova ova iyice yıkayın bir kaç kez suda bekletip suyunu süzün, uç kısımlarını kesin.
2. Yine kullanmak istediğiniz biber malzemelerini de yıkayıp dilerseniz dilimleyin yada bütün halde kullanın.
3. Sarımsakları suda bekletip kabuklarını soyun.
4. Burası önemli🙌 Bir litrelik ve 3 litrelik kavanoz kullandım. Önce kavanozlara 4 10tn nohut ekleyin. Bir kaç sarımsak atın. Salatalık sarımsak biberler şeklinde kavanoza yerleştirin. Dik yada yatay farketmez.
5. 1 litre kavanoz için 1çay kaşığı limon tuzu yada 2 limon dilimi, silme 1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 1 su bardağı sirke olacak.
6. 3 litrelik kavanoz için 2. 5 çay kaşığı limon tuzu yada 3_4 parça limon dilimi, 2 tatlı kaşığı şeker, 3 su bardağı sirke, 3 yemek kaşığı tuz olacak.
7. En son kaynar su ekleyip kavanoz kapaklarını 2ileri bir geri şeklinde sıkıca kapatın.
8. Her kavanozu ara ara ilk gün yukarı aşagı sallayın.
9. Serin ve karanlık bir yerde bir kaç gün bekletin.
10. 2 yada 3. gün tuzunu ve ekşiliğini kontrol edin. Eğer tuzu azsa tuz ekleyin.
11. Hazır olan turşuları serin ve güneş görmeyen yerde saklıyoruz. Dilerseniz buzdolabında saklayabilirsiniz. Afiyet olsun ❤️😉.