Kayseri Kesme Mantı Kurabiyesi

Kayseri Kesme Mantı Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Not Bütün kaşıklar tepeleme dolu

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı damla çikolata
• 1 tatlı kaşığı kuru üzüm

Kayseri Kesme Mantı Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemelerle biraz sert bir kurabiye hamuru yoğurulur. (ölçü tam ama siz yinede unu kontrollü koyabilirsiniz)
2. Masada oklava yardımı ile yarım cm inceliğinde unsuz olarak hamur açılır(açarken dağılırsa elle düzeltilir)
3. 5 cm enine 5 cm boyuna kare kesilir.
4. Üzerlerine damla çikolata 2 adet, kuru üzüm 1 adet koyulur.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 10-15 dk pişirilir. (fırınınıza göre ayarlaya bilirsiniz)
6. Fırından çıkartılan kurabiyeler soğuyunca pudra şekeri veya çikolata sosu ile süslenir.

Afiyet olsun