Kebapçı Salatası (Et Yemeklerinin Yanına)

Kebapçı Salatası (Et Yemeklerinin Yanına) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 – 4 adet domates (veya 1 kavanoz ev yapımı domates konservesi)
• 2 adet salatalık
• 1 adet soğan
• 4 adet kırmızı biber
• 3 adet çarliston biber
• 4 – 5 diş sarımsak (veya 1, 5 tatlı kaşığı sarımsak tozu)
• ⅓ demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz, karabiber
• Kırmızı toz biber, pul biber

Hazırlanışı

1. Domatesler rendelenir veya blendırdan geçirilir. Bir süzgeç içerisinde suyu süzülür ve genişçe bir kaba konulur.
2. Salatalıklar çok minik küpler şeklinde doğranır ve domateslerin üzerine eklenir.
3. Soğanın kabukları soyulup birkaç parçaya ayrılır. Biberlerin çekirdekleri temizlenir.
4. Birlikte blendırda çekildikten sonra süzgeçten fazla suları süzülerek kaba aktarılır.
5. Sarımsaklar ve maydanoz minik doğranarak ilave edilir. Kap içerisindeki tüm sebzeler iyice karıştırılır.
6. Salça, zeytinyağ ve istenilen miktarda baharatlar eklenerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

Servis tabağına alınır.

Afiyet olsun 🥳.