Kek Kalıbında Ağlayan Pasta

Kek Kalıbında Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 su bardağı un (azar azar eklenecek un markasından fark ediyor)
• 2 yemek kaşığı yağ
• 3 yemek kaşığı süt
• 25.gr’lık paket kakao( tepeleme 2 yemek kaşığı yeterli)

Keki ıslatma için ;

• 3 su bardağı süt isteğe göre arttırılabilir
• 2 yemek kaşığı şeker

Krem şanti için :

• 2 poşet kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Çikolalı sos için:

• Hazır poşet çikolatalı sos
• 2.5 su bardağı süt

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

Kek Kalıbında Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta ve şekeri köpüren kadar iyice çırpalım.
2. Yumurta köpürünce yağ, süt, kabartma tozunu, şekerli vanilini ekleyip biraz çırpalım.
3. Daha sonra kakaoyu, 1 su bardağı kadar unu ekleyip çırpalım.
4. Diğer bir bardak unu da azar azar hamur çok koyu olmayacak kadar ekleyelim çok gelebilir undan una fark ediyor.
5. 26cmlik kelepçeli kek kalıbı kullandım ben kenarlarını ve tabanını margarin veya tereyağı ile yalayıp un serptim siz isterseniz yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.
6. Hamuru kalıba dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
7. Kek pişince kelepçesini açıp sıcağıyla keki tabağın üzerine ters çevirelim ve taban demirini çıkaralım.
8. Demiri çıkardıktan sonra kekin düz yüzünü çevirip tabağın üzerin kek içine gelecek şekilde kelepçesini kapatıp keki içine alalım bu sayede demir altta kalmadan kekimize şekil verebilmiş olacağız.
9. Kremşantiyi sütle çırpalım, kek soğuyunca 3 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı şekeri karıştırıp kekin üzerine dökelim. Keke az gelirse süt ilave edilebilir.
10. Çırptığımız krem şantiyi kekin üzerine yayalım.Dolaba biraz donması için koyalım.
11. Toz çikolatalı sos ve 2. 5 su bardağı süt ü tencereye alıp kaynayan kadar pişirelim.
12. Soğuyunca kekimizin üzerine dökelim.
13. Dolaba koyalım 3 -4 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

Afiyet olsun 😊❤️.