Kek Kalıbında Börek Tarifi

Kek Kalıbında Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İç malzeme için;

• Peynir, haşlanmış patates, ıspanak  (hangisini tercih ederseniz)

Kalıbı yağlamak için;

• Tereyağı

Kek Kalıbında Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kalıp tereyağı ile yağlanır.
2. Yufkalar ikiye ayrılır. İlk yufka, en alt kısma kalıbın yanlarından sarkacak şekilde serilir.
3. Üstüne yoğurt, yağ ve yumurtadan oluşturulan karışım fırça ile iyice sürülür.
4. Ardından diğer iki yarım yufka da, aralarına karışım sürülerek kalıba yerleştirilir.
5. İç harç koyulur.
6. Sonra, kalan yufkalar da aralarına karışım sürülerek, yerleştirilir.
7. En üstüne kenarlardan sarkan kısımlar kapatılarak, yine üstüne yoğurtlu karışım sürülür.
8. Dolapta 1-2 saat bekletilir.
9. Ardından, 170 derecelik fırında iyice pişirilir.

Not: Dilimlenince, resimdeki kabarıklığı biraz sönüyor ama o şekilde de gayet güzel.

Afiyet olsun.

Mine Yalçın Budak’ın tarif için göndermiş olduğu fotoğraflar: