Kek Kalıbında Elmalı Turtalar

Kek Kalıbında Elmalı Turtalar Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım paket margarin
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• Birkaç damla limon
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un

Elmalı harç için:

• 5 tane küçük kırmızı elma (4’de olur)
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker
• Kırılmış fındık (isterseniz)

Kek Kalıbında Elmalı Turtalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce elmalar rendelenir. Bir tavaya rendelenmiş elmalar, tarçın ve şeker alınarak orta ateşte ara sıra karıştırılarak pişirilir.
2. Altı kapatılıp kırılmış fındıkta ilave edilip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
3. Hamur malzemelerinin hepsi bir kapta yoğurulur.
4. Kullanacağımız kek kalıplarının içleri yağlanır.
5. Hamurdan biraz küçük bir beze ayrılır (üst şerit kısımları için) kalan hamurdan bir beze büyüklüğünde koparılıp unla açılır bir kasenin ağzıyla yuvarlaklar kesilir ve kek kalıplarının içlerine kenarlarına bastırılarak yerleştirilir. (Kaseyle kestiğimiz hamurlar kek kalıbından daha geniş olacak yani hamurları içine yerleştirdiğimizde hamurlar biraz dışarıda kalabilir çünkü pişerken o kısımlar içeri çekiliyor)
6. Hamur bitene kadar böyle açılır ve kaseyle kesilip yerleştirilir.
7. Tüm hamurlar bitince kek kalıbına yerleştirilen hamurlar içleri boş şekilde 200 derece fırında 15 dakika pişirilir (üzeri pembeleşene kadar)
8. Bu sırada kalan bir beze hamur açılır ve bıçakla şeritler halinde kesilir.
9. Sonra turta hamurları fırından çıkartılır ve içlerine elmalı harçlar paylaştırılır.
10. Üzerlerine de şerit halinde kestiğimiz hamurlar dizilir.
11. Ve fırına tekrar koyulup yaklaşık 30 dakika pişirilir. (siz kontrol edin fırına göre değişir)
12. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkartılıp servis edilebilir, afiyet olsun :))
    NOT: Bu tariften fotoğraftaki boyutta 8 tane turta çıkıyor.